西湖龍井茶：十大沖泡法 滋味各不同
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杭州日?qǐng)?bào)訊 近日，在中國(guó)茶葉博物館舉辦的“第四屆西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)大師別茶會(huì)”上，來自西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)的20位制茶技能大師攜各自所制好茶同臺(tái)參評(píng)，并由茶藝師現(xiàn)場(chǎng)演示西湖龍井茶的“十大沖泡技法”，邀請(qǐng)市民游客品鑒不同泡法龍井茶的不同滋味。
根據(jù)文獻(xiàn)記載、歷史傳承和當(dāng)代茶人的實(shí)踐總結(jié)，中國(guó)茶葉博物館專家將西湖龍井茶的主流沖泡技法歸納為中溫水壺泡法、高溫水穿心罐泡法、低溫水涼湯泡法、煎茶法、玻璃杯泡法、大碗泡法、紫砂壺泡法、蓋碗品飲法、蓋碗分杯法、冰泡法“十大沖泡技法”，愛茶人不妨試試。
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