8月9日上午，天氣晴好，剛進入立秋節(jié)氣，空氣中依舊熱力十足。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

臨平區(qū)運河街道新宇村的千畝荷塘在陽光的照射下碧浪翻滾，與藍天白云共同構(gòu)成宛若油畫的意境，不少年輕人循著社交平臺上的熱搜找來，拍照“打卡”；離荷塘不遠的“奶奶工坊”里，78歲的鐘金心和老姐妹們一邊聊天一邊剝著蓮蓬，指尖翻動，一顆顆飽滿的蓮子落入筐中，等待著包裝完畢后上架生鮮電商平臺；再將鏡頭推遠一些，被青山與田野環(huán)抱的“村咖”麥田咖啡·有風小院迎來了新的客人，主理人慧慧正忙著介紹店里的“爆款”……Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3個鏡頭，3種場景，畫面風格雖不同，其中的故事卻緊密相關(guān)。而這連續(xù)的鏡頭背后，是新宇村3次如“帽子戲法”般的“破圈生長”。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“黑魚之鄉(xiāng)”推倒重來，村民揣上了“綠色錢袋子”Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“黑魚二吃”，杭州傳統(tǒng)菜肴之一，老杭州人飯桌上的�？汀６S著杭州餐飲市場的多元融合，酸菜魚、沸騰魚等以黑魚為主食材的菜式成了杭州人舌尖上的新寵，黑魚的市場需求進一步放大——20年前，新宇村就是靠黑魚養(yǎng)殖“發(fā)家”的。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

作為全省聞名的“黑魚之鄉(xiāng)”，當年的新宇村里黑魚塘連成了片，一眼望不到頭，杭州市場上近半數(shù)的黑魚都來自這里。黑魚賣得好，村民的錢包鼓起來了，村子卻背上了“債務(wù)”——生態(tài)債�！昂隰~是吃小魚小蝦的，所以排泄物腥臭，一到夏天，魚塘附近就蒼蠅蚊子滿天飛，三五天不換水，塘里就發(fā)臭發(fā)綠……”作為當年的黑魚養(yǎng)殖大戶，李國敘至今記得，那時候，除了黑魚販子，沒人愿意到村里來。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

黑魚塘讓村子背上了“臭名”，塘里的污水也讓運河及支流深受其害。帶著黑臭的“錢袋子”還要不要繼續(xù)“捂”下去？新宇村面臨艱難的抉擇。2015年，村里經(jīng)過集體討論，作出了一個改變命運的決定——全面禁止黑魚養(yǎng)殖，并著手進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與升級，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟、美麗經(jīng)濟。當時，浙江省正將生態(tài)文明建設(shè)貫穿到新農(nóng)村建設(shè)的各個方面。借著這股東風，新宇村僅用3個月時間就將黑魚產(chǎn)業(yè)全部關(guān)停，騰退的大量土地由村里統(tǒng)一流轉(zhuǎn)。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

黑魚“游走”了，“錢袋子”靠啥保障？村民一度為此犯愁。2016年1月，距離春節(jié)還有半個月，新宇村和蕭山一家公司簽下合約，公司將為農(nóng)戶提供種苗，指導(dǎo)農(nóng)戶種植蓮藕并包銷藕帶。這次合作是經(jīng)過深思熟慮的，退養(yǎng)后的黑魚塘里留有淤泥，而這些淤泥極具肥力，非常適合種植蓮藕�？墒牵N蓮藕賺得到錢嗎？Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

之前的黑魚養(yǎng)殖大戶李國敘成了最早試水的村民之一。他承包了二三十畝荷塘，2016年4月種下了第一批蓮藕種苗。“每畝荷塘大概產(chǎn)750公斤藕帶，每公斤收購價是8元，畝產(chǎn)值在6000元左右�！崩顕鴶⑿χ貞浀溃氨绕痧B(yǎng)黑魚的辛苦，種蓮藕可省心多了�！�Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

種蓮藕能賺錢，村民紛紛加入，不僅把原本的黑魚塘改造成了荷塘，還成功探索出了“藕鱉套養(yǎng)”的新模式，擴大生態(tài)效益。一年之后，新宇村所有水系的水質(zhì)均達到Ⅴ類水及以上標準。一到夏天，蓮葉田田，荷香陣陣，鮮嫩的藕帶和躲陰涼的甲魚成了村民眼中水底下的“金子”。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

果蓮“飛”向全國，一個“鮮”字盤活奶奶們的夏天Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2018年，留美歸國的建德小伙洪智浩開始跟著父親創(chuàng)業(yè)，父子倆將目光鎖定在果蓮這一小眾賽道上。為此，兩人前往全國各地的蓮子盛產(chǎn)地取經(jīng)，最后在一處不起眼的荷塘里找到了一個野生雜交荷花品種。經(jīng)過改良，他們培育出了一款新型水果蓮品種。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

有了好種子，洪氏父子開始尋找合適的荷塘。2019年，洪智浩來到運河街道，與正在向美麗經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的新宇村一拍即合，通過土地流轉(zhuǎn)承包了60畝荷塘，“海歸”開始當起了蓮農(nóng)。當年，果蓮試種成功，上架生鮮電商平臺，并成為明星產(chǎn)品。洪智浩順勢擴大種植規(guī)模，準備進一步拓展市場。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

然而，問題隨之而來。果蓮雖好吃，卻也“嬌氣”，采摘后4小時內(nèi)不處理，便會有澀味，必須搶時間才能保證一個“鮮”字；而果蓮在銷售前要經(jīng)過采摘、分選、剝粒、包裝4個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都需要人工介入，這些勞動力從哪找？2020年5月，洪智浩找到村委會，請村里幫忙張貼“招工啟事”：不限年齡，只要有時間剝蓮蓬就行。沒想到，“招工啟事”吸引來了一大批村里的奶奶，“奶奶工坊”也因此誕生。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

每年6月到10月的果蓮生產(chǎn)銷售高峰期，“奶奶工坊”日常有百余人在崗，最多時有200余位老人同時開工，平均年齡約70歲，日加工蓮蓬可達10噸�！澳棠坦し弧钡膭兞＼囬g里，奶奶們穿著統(tǒng)一工作服，戴著透明口罩，一邊剝蓮蓬，一邊拉家常。經(jīng)驗豐富的“奶奶質(zhì)檢員”則逐顆篩選蓮子：綠皮的偏生，紅皮的過老，只有乳白中帶微黃的才達標、才最好吃�！皠兩徟钌鲜挚�，又不費力，大家一起干，熱鬧得很，空了還能照顧一下孫子孫女……”68歲的戴紅香已經(jīng)在“奶奶工坊”干了5年，她算了一筆賬，“旺季每月能賺4000多元，比種地強多了�！�Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

奶奶們在家門口“再就業(yè)”，新宇村出產(chǎn)的果蓮也越來越受盒馬鮮生等大型電商平臺的青睞。村里創(chuàng)建了臨平區(qū)首個“盒馬村精品點”，借助電商平臺的供應(yīng)鏈，從“奶奶工坊”剝出來的果蓮“飛”向了全國，成了消費者口中的“江南甜心”。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

田邊的一扇窗留住年輕創(chuàng)客，“第三空間”等待更多客人Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這些天，隨著“秋天的第一杯奶茶”沖上社交平臺熱搜，慧慧的“村咖”麥田咖啡·有風小院迎來了新一輪的好生意。2021年，慧慧來新宇村采風，一眼就看中了村里連片的水稻田。恰好村里主干道旁有一間近100平方米的閑置農(nóng)用房，透過窗戶就能看到田野，這讓慧慧有了在此開店的沖動。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

慧慧的想法與新宇村農(nóng)文旅融合發(fā)展的強村規(guī)劃不謀而合，經(jīng)過協(xié)商，慧慧順利拿到了那間農(nóng)用房的承租權(quán)。2023年4月，麥田咖啡·有風小院正式營業(yè)，鄉(xiāng)村味兒混搭文藝范兒，“村咖”火速“出圈”�！翱腿诉M來點杯咖啡，往懶人沙發(fā)上一躺，就能看到窗外的麥浪……”慧慧說，如今，店里的日營業(yè)額已經(jīng)穩(wěn)定在5000元左右，遇上“五一”“十一”等假期，日客流量能突破1500人次，日營業(yè)額能達到平時的兩三倍。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“看到這么美的環(huán)境，誰不想多待一會兒？”在鄉(xiāng)村職業(yè)經(jīng)理人方泳看來，閑置農(nóng)用房變身文藝空間，是新農(nóng)人用創(chuàng)意激活了鄉(xiāng)土資源，而一杯咖啡帶來的不只是客流量，更是鄉(xiāng)村新業(yè)態(tài)的活力。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2021年，方泳入職新宇村。通過盤活土地、房屋等資源，他和團隊構(gòu)建起了線上直播、線下研學(xué)課程、高校資源合作、培育新業(yè)態(tài)等多種增收形式，村集體經(jīng)營性收入從當年的99萬元增長到了2024年的344萬元，年接待游客突破50萬人次。前不久，“強村公司”開了一場兩小時的帶貨直播，銷售額達19200元。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

去年冬天，占地8畝的臨平運河國際營地在新宇村啟用，“00后”姑娘劉西洋在一次鄉(xiāng)村實踐活動中相中了這里。劉西洋大學(xué)畢業(yè)后曾從事鄉(xiāng)村文旅運營，在她看來，美麗鄉(xiāng)村不缺游客，缺的是讓年輕人愿意停留的“第三空間”。今年3月，劉西洋的咖啡館在臨平運河國際營地開業(yè)，可對于第一次創(chuàng)業(yè)的她來說，如何將咖啡館“推”出去是一個不小的挑戰(zhàn)。還好，營地及時推出了學(xué)生項目孵化十條政策，涵蓋工商、稅務(wù)，財務(wù)等服務(wù)，還為創(chuàng)業(yè)者配備了經(jīng)驗豐富的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，助力他們平穩(wěn)起步�！霸谶@里做一個鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)者，是件很幸福的事�！眲⑽餮笳f，她打算將鄉(xiāng)村資源與咖啡結(jié)合，把農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)成文創(chuàng)產(chǎn)品，讓更多人走進新宇村。Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“當初禁養(yǎng)黑魚種蓮藕的時候，完全沒想到村子會有如今的發(fā)展。”當了20多年村干部、親眼見證村子變遷的新宇村黨總支書記奚如良說，靠著美麗經(jīng)濟，村里開起了農(nóng)家樂、民宿，村民們吃上了“生態(tài)飯”，“很多村民如今在城里買了房子，但還是喜歡回村居住，以前大家不敢想的事情，現(xiàn)在都敢想了……”Wzp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)