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雞胸減脂營(yíng)養(yǎng)餐。記者 李靜/攝omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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牛肉減脂營(yíng)養(yǎng)餐。記者 李靜/攝omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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基圍蝦減脂營(yíng)養(yǎng)餐。記者 李靜/攝omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，“吃得健康”與“體重管理”已成為市民關(guān)注的熱點(diǎn)。為了響應(yīng)國(guó)家“體重管理年”三年行動(dòng)計(jì)劃，昨天（6月18日），蘇州市第五人民醫(yī)院正式推出減脂營(yíng)養(yǎng)餐，為職工、就診患者及家屬的健康飲食提供了新選擇。omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　昨天中午11點(diǎn)，記者在市五院食堂看到，首批推出的牛肉、基圍蝦、雞胸肉三款減脂營(yíng)養(yǎng)餐已正式供應(yīng)，受到了醫(yī)院職工及患者的歡迎。以一份牛肉餐為例，餐盒內(nèi)包含100克牛肉、半個(gè)雞蛋，搭配西藍(lán)花、胡蘿卜、紫包菜、小番茄等260克混合蔬菜，主食則為25克玉米與35克雜糧飯，售價(jià)為25元。“餐品分量適中，口感比較清爽，味道還不錯(cuò)。”患者張女士說(shuō)。omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　蘇州市第五人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)門診負(fù)責(zé)人時(shí)翠林介紹，此次推出的減脂營(yíng)養(yǎng)餐嚴(yán)格遵循《中國(guó)居民膳食指南》及臨床減脂營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。每份餐食的熱量被控制在400千卡左右，兼顧“優(yōu)質(zhì)高蛋白、低脂、高膳食纖維”三大核心原則，同時(shí)滿足“少油、低鈉”的健康需求。omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　“減脂并非簡(jiǎn)單地減少食量，而是要通過(guò)科學(xué)配比來(lái)優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的體重管理。”時(shí)翠林表示，深色蔬菜與優(yōu)質(zhì)蛋白的組合，能夠優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)吸收效率。像紫薯、玉米、雜糧飯這類低血糖生成指數(shù)的主食，不僅能增強(qiáng)飽腹感，還能延緩碳水化合物的吸收，非常適合長(zhǎng)期作為減脂期的主食。omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　為了確保減脂營(yíng)養(yǎng)餐的品質(zhì)，近期，該院對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，在食材選擇、定量配比、烹飪方法等方面都制定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。每一份餐食都會(huì)明確標(biāo)注蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的含量，讓用餐者能夠清晰掌握自己攝入的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，真正做到“明明白白減重”。omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　接下來(lái)，該院將進(jìn)一步豐富減脂營(yíng)養(yǎng)餐的品類，以滿足不同人群的口味需求。（記者 李靜）omB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)