“買點肉燒腌篤鮮”，今天（4月5日）上午在里河農貿市場，一位老蘇州說，清明小長假肉價和去年清明比便宜不少。“蘇州市民吃肉蠻實惠”，據(jù)南環(huán)橋市場數(shù)據(jù)顯示，這兩天白條肉的平均批發(fā)價在每500克15.9元左右，比今年3月初跌了1元多。清明小長假蘇州人聚餐品嘗“春天味道”，各種時令“肉菜”大行其道，帶動農貿市場鮮肉銷售紅火�！　�45R新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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　　“小長假下廚，自己制作腌篤鮮、醬汁肉、田螺塞肉等時令菜。”一位蘇州市民介紹，蘇州人喜歡吃“春天里的一塊肉”，清明小長假上海親戚來蘇，她精心燒制的家庭時令“肉菜”，讓家人親朋感受了一把“蘇州味道”�！　�45R新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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　　“豬肉價格回跌明顯”，據(jù)蘇州市價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，近期豬肉價格從源頭養(yǎng)殖、批發(fā)供應到零售餐桌，各環(huán)節(jié)順利傳導，“低價”走勢動力足，給蘇州人春天大口吃肉帶來利好�！　�45R新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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　　南環(huán)橋市場有關人士介紹，白條肉去年年均批發(fā)價在每500克21.98元，處于歷年高位，今年1月均價仍在22.69元。3月30日，市場白條肉批發(fā)價跌到每500克16.13元，周環(huán)比下降4.44%，比3月初下降11.03%，比去年同期下降31.01%�！　�45R新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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　　業(yè)內人士分析，3月生豬市場消費低迷，生豬產能恢復，生豬價格震蕩回調，全國生豬市場總體略顯乏力，表現(xiàn)走下，蘇州市場生豬出場價順應潮流，顯著下滑。監(jiān)測顯示，3月22日至3月26日，生豬日均出場價環(huán)比下滑7.77%，比去年同期下降27.58%�！　�45R新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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　　據(jù)蘇州市價格監(jiān)測中心對本地部分農貿市場監(jiān)測，3月底五花肉零售均價在每500克26.62元，比3月初下降6.6%，比去年同期下降19.94%。今天本地農貿市場內，豬后腿肉、夾心每500克零售均價在22.9元，肋條25.9元，大排26.2元，和3月底相比，每500克又跌了六七毛錢。隨著豬肉批發(fā)、零售價下跌，小長假不少蘇州市民家庭餐桌上，各種家庭版時令“肉菜”爭相上桌。（蘇報融媒記者 尤薇 文/攝）45R新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網