常州正式入夏，氣溫逐漸升高，市民們期盼了一整年的小龍蝦季也隨之到來。據(jù)市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測顯示，近期小龍蝦迎來上市旺季，市場價(jià)格同比、環(huán)比均有所下降。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    小龍蝦進(jìn)一步催熱餐飲市場5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    我市餐飲行業(yè)3月中下旬開始陸續(xù)恢復(fù)堂食，餐飲市場逐步有序回暖，小龍蝦的上市，進(jìn)一步催熱了餐飲市場。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    夜市排檔逐漸熱鬧起來，各大龍蝦館的上座率還未完全恢復(fù)，堂食客流及銷量恢復(fù)到了往年的50%-70%左右。但是外賣訂單大多有所增加，有些餐館的龍蝦訂單量達(dá)到了去年同期的2-3倍，市民吃龍蝦的需求依舊強(qiáng)烈，只不過換了種“宅家”的渠道。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    今年小龍蝦價(jià)格普遍實(shí)惠，餐館及夜市排擋中，不同規(guī)格的小龍蝦從20元到50元一斤不等。對于愛吃龍蝦的朋友來說，花個(gè)百來塊就能讓三兩好友吃個(gè)爽快。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    “終于吃到了今年的第一頓小龍蝦！”“今年小龍蝦好便宜，可以敞開肚皮吃了。”許多市民朋友最近開始紛紛嘗鮮，快樂度夏。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    小龍蝦價(jià)格大跳水5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    今年市場上的小龍蝦價(jià)格大跳水。以最近的批發(fā)價(jià)來說，2-4錢的小龍蝦只要6.5-7元左右一斤，4-6錢的小龍蝦也只要10-11元左右一斤，與去年同期相比幾乎腰斬。這個(gè)價(jià)格與上個(gè)月相較也有環(huán)比30%-40%的下降，4月中下旬小龍蝦的批發(fā)價(jià)還是2-4錢的9-10元左右，4-6錢的17-19元左右。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    零售價(jià)格與上個(gè)月相比也下降不少，2-4錢的的小龍蝦零售價(jià)從每斤15元降至8-10元，市民朋友自家燒制這個(gè)大小的龍蝦完全夠用，10元一斤的價(jià)格在各大菜場和超市并不罕見。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    受疫情影響，餐飲市場終端對小龍蝦的消費(fèi)量與往年相比大幅下降，供過于求導(dǎo)致今年龍蝦價(jià)格與去年同期相比整體偏低。加之進(jìn)入5月，小龍蝦大量上市，湖北地區(qū)的小龍蝦也快速填充市場，與今年龍蝦剛上市時(shí)候相比，供貨量進(jìn)一步上漲，造成價(jià)格的持續(xù)下跌。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    當(dāng)前小龍蝦生長進(jìn)入成熟階段，正是市民朋友品嘗小龍蝦的好時(shí)機(jī)。不管是市場購買親自烹煮還是下館子饕餮一番，都是大快朵頤的好選擇。餐飲市場完全恢復(fù)還需一段時(shí)間，但相信這個(gè)夏天，小龍蝦依舊會是常州夜宵市場的主角。5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    （發(fā)改軒 王佩君）5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    來源：中國常州網(wǎng)5Ns新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)